新じゃがの甘辛バター醤油

材料

• 新じゃが　８-９個
• ＜調味料＞
• バター　20g
• 醤油　大さじ3
• 砂糖　小さじ2
• みりん　大さじ1

作り方

1. きれいに洗った新じゃがを皮つきのまま鍋に入れて、蓋をして中火で20-30分加熱する。途中、鍋ごと動かしてじゃがいもを転がす。新じゃがに竹串がスーッと通ればOK。
2. ※大きめのじゃがいもの場合は、一口大くらいのサイズに切り、皮の部分が下にくるようにいれてください。
3. ＜調味料＞を全て鍋に入れて、新じゃがを転がしながら馴染ませる。
4. 軽く煮詰めてとろみがついたら火を止める。※こげつきが不安な場合にはクッキングシートかアルミホイルを敷き、調味料を入れるときには外してください。