ストウブで作る「じゃがいものグラタン」
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じゃがいものグラタン
2人前
材料
- じゃがいも 3個
- にんにく 1かけ
- 牛乳 400cc
- グリエールチーズ 50g
- ナツメグ 適量
- 白こしょう 適量
- 塩 適量
作り方
- じゃがいもの皮をむきスライスする。
- １と皮をむいたにんにく、牛乳、ナツメグ、白こしょう、塩をピコ・ココットに入れ、弱火で煮る。
- ２のじゃがいもが柔らかくなったら取り出し、ソースだけとろみがつくまで煮詰める。
- ３にじゃがいもをきれいに重ね入れ、チーズをのせて200℃のオーブンで約20分焼き色がつくまで焼く。
