材料

• かぶ　4個
• ベーコン　4～5枚
• オリーブオイル　適量
• 塩・こしょう　適量

作り方

1. かぶは水洗いして葉を根元から切り落とし、1cm幅くらいに切り込みを入れる。ベーコンはかぶと同じくらいの大きさにカットする。カブの切り込みにベーコンを挟む。
2. 鍋にざく切りした茎と葉を敷いてかぶの上にのせ、オリーブオイルを全体に回しかけ、塩・こしょうする。蓋をして中火にかけ、鍋が温まったら弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする。かぶが柔らかくなったら出来上がり(様子をみながら、時間は調整してみてください)。