ストウブグランドココットラウンド 20cm

"煮込む"、"焼く"、"蒸す"はもちろん人気の"無水調理"など万能に使える「ピコ・ココットラウンド 20cm」に高さを＋3㎝。大容量サイズに。

2023年度グッドデザイン賞受賞

【審査員の評価コメント】

約50 年にも及ぶ歴史を持ち、海外ではもちろん、日本でも支持の高い定番の鍋であるストウブ。キッチンやコンロ上で取り回しが良く、収納性も高い直径20cm のコンパクトなサイズはそのままに、高さを約3cm 上げることで、容量を、直径が1 サイズ上の22cm の鍋と同等に増やすことを実現している。従来の直径によるサイズと容量の展開を、高さの変更によって解決する発想を評価した。高さを変えても違和感は感じられず、従来の印象は保たれている。

ストウブグランドココットの特徴

万能サイズでたっぷり作れる

ストウブの定番アイテム「ピコ・ココットラウンド20㎝」に高さをプラス。容量が25％アップして、コンパクトなサイズでありながら3－4人分のスープやおかず作りに対応します。もちろん、定番アイテムと同じように、人気の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。

左：新商品グランドココットラウンド20cm

(容量：2.7L、本体高さ（蓋なし）：12cm)

右：ピコ・ココットラウンド20cm

(容量：2.2L、本体高さ（蓋なし）：9.5cm)

蓋裏の「ピコ」が生み出す「アロマ・レイン」

鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして蒸気は蓋裏の突起「ピコ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。この、旨みを閉じこめて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。