材料

• ホットドッグ用のパン　6個
• トマト　3個
• ガーキンピクルス（大）　3個
• 赤玉ねぎ　2個
• ステーキ用牛肉　（6枚、約150 g）
• 塩、胡椒
• 中性植物油　大さじ4杯
• メープルシロップ　大さじ2杯
• チェダーチーズ　6枚
• マスタード（辛）　小さじ6杯

作り方

1. 調理前に材料をすべて計量し、下準備します。
2. ホットドッグ用のパンを切って開き、両側をトーストします。
3. トマトはヘタを取って洗い、スライスします。ガーキンピクルスは水を切って、縦に薄くスライスします。玉ねぎは皮をむき、半分に切って、細切りにします。ステーキ肉の両面に塩・胡椒をします。
4. フライパンに油の半分を入れて、玉ねぎを炒めます。そこにメープルシロップをかけて、玉ねぎがあめ色になったら、お皿にうつします。残りの油をフライパンで熱し、ステーキをお好みの焼き加減で焼きます。火を止めたら、ステーキの上にチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるよう保温します。
5. ホットドッグのパンにマスタードを塗り、トマトとガーキンピクルスをのせます。その上に、ステーキと玉ねぎをのせ、パンをかぶせたら完成です。

ヒント

玉ねぎをあめ色にする際のメープルシロップは、ブラウンシュガーや白砂糖で代替できます。