材料

• ロメインレタス（中心部）　1個
• リンゴ　2個
• ミントの枝の半量　2枝
• 生姜　10g
• ほうれん草の若葉　60g
• 冷やしたアップルジュース（白濁タイプ）　250ml
• 冷水　250ml
• ミントの先端部　6枚
• ライム　1個

作り方

1. 調理前に材料をすべて計量し、下準備します。
2. ロメインレタスはざく切りにし、洗って水気を切ります。リンゴは洗い、8つ切りにします。芯は取り除きます。生姜は皮をむきます。ミントは枝ごと洗って、水気を切ります。ライムは半分に切って、汁を搾ります
3. 次の順書でジャーに材料を入れます：ロメインレタス、ほうれん草、ミント、生姜、リンゴ、ライム汁、水、リンゴジュース。
4. ジャーのふたをしっかり閉めて、ブレンダーにセットします。
5. プログラム「アイスクリーム」を選択します。あるいは、マニュアルモードでお好みのなめらかさになるまで混ぜます。プログラムが完了したら蓋を外します。
6. グラスに注ぎ、ミントとラムのスライスでデコレーションし完成です。

ヒント

ミントが苦手な方には、ミントを抜いても美味しくできます。あるいは、イタリアンパセリで代用することもできます。

メモ

真空状態で攪拌できるため、空気に接しにくく、ビタミンと鮮やかな色がより長く保たれます。