帆立の中華粥
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![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-jp-Library/default/dw86f01181/images/content-recipe/servings.gif)
2人前
材料
ラ・ココット de GOHAN M/16cm 使用
- 米・・・0.5合
- 水・・・1L
- 鶏ガラスープの素(顆粒)・・・5g
- 貝柱スープの素(顆粒)・・・5g
- 帆立(刺身用)・・・4個
- サラダ油・・・小さじ1
<トッピング>
- 白髪ネギ・・・適量
- しょうゆ・・・適量
作り方
下準備
- 別鍋で水1Lとスープの素2種類を入れて沸騰させておく
作り方
- お米は洗って30分以上浸水させ、しっかりと水気を切る。
- 鍋を中火で温め、油を入れてなじんだら、1の米を入れ、米全体に油をなじませる。
- 沸騰したスープ(水とスープの素2種を入れたもの)を鍋に加えて、中火強で蓋をせず30分炊く。時々、しゃもじで鍋肌についた米をはがすようにひと混ぜする。
- 帆立を加えたら、火をとめ蓋をして少し置いたら完成。
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