材料 

使用プレート：深鍋プレート

• 生米・・2合（水で洗ってザルにあげて30分おく）
• 豆もやし（ひげをとる）・・200g （なければもやしでも可）
• 牛肉細切り肉・・200g
• 水・・400ml

＜肉の下味＞

• 万能ねぎ（みじん切り）・・大さじ1
• にんにく（みじん切り）・・1かけ
• 醤油・・小さじ２
• こしょう・・少々
• ごま油・・大さじ２

＜トッピング＞

• 刻み海苔・・適量
• 万能ねぎ（みじん切り）・・適量
• 白ごま・・適量
• キムチ・・適量
• 卵黄・・１個

＜タレ＞ 混ぜ合わせておく

• 醤油・・大さじ2と1/2
• ごま油・・大さじ1と1/2 白すりごま・・大さじ1
• 万能ねぎ・・大さじ1
• にんにく（みじん切り）・・小さじ1
• 粉唐辛子・・少々

タレとは別に、お好みでコチュジャン・・適量

作り方

1. 深鍋プレートをセットし、予熱を行う。
2. 予熱完了後（通電ランプが消灯）、火力をHIにして温めておく。
3. 牛肉に下味の材料を加えて揉む。
4. ごま油（分量外）を入れ、牛肉を炒める。
5. 牛肉に火が通ったら、生米、水、もやしを加えて軽く混ぜる。
6.  蓋をして火力をMEDにし、沸騰したらしゃもじで外側と内側を入れ替えるようにして混ぜる。
7.  蓋をして５分炊く。
8. ひと混ぜして、今度は火力をLOWにして蓋をして５分炊く。
9. 最後にひと混ぜして、蓋をして10分炊く。
10. 火力をOFFにして蓋をしたまま10分蒸らす。
11.  キムチ、万能ねぎ、白ごま、刻み海苔、卵黄をトッピングする。
12. 器に盛り付け、タレとコチュジャンをかけたら完成