材料 

使用プレート：深鍋プレート

• スパゲッティ・・200g
• にんにく・・ひとかけ
• トマト缶・・1缶
• なす・・4本
• ベーコン・・4枚
• 玉ねぎ・・1/2個
• オリーブオイル・・大さじ2
• 塩、こしょう・・少々
• パルミジャーノ・・適量（なければパルメザンチーズでも可）
• モッツァレッラ・・1個
• トマトケチャップ・・大さじ2
• 水・・約400ml〜
• バジル・・適量

作り方

1. なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。玉ねぎは粗みじんにする。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは5mmの厚さに切る。

2. 深鍋プレートをセットし、予熱を行う。

3. 予熱完了後（通電ランプが消灯）、火力をMEDにセットし、オリーブオイルを入れて温める。

4. なすを入れてしんなりするまで炒めたら一度取り出す。

5. 火力をMEDにしたまま玉ねぎを加えて炒め、さらにベーコンとにんにくを入れて炒める。

6. トマト缶を加え、お玉で潰しながら軽く炒める。

7. 水400ml、塩少々加え、沸騰したらスパゲッティを加えて蓋をする。時々混ぜながら火力MEDのままで煮る。（必要なら水を加え調節する）

8. スパゲッティが柔らかくなったら蓋を外して水分を飛ばし、なすを加える。

9. トマトケチャップ、塩、こしょうで味を整える。

10. ちぎったモッツァレッラ、パルミジャーノを加え、香りづけにオリーブオイル（分量外）をかけて、最後にバジルを散らせば完成。