コーヒーを淹れる方法として一般的な方法としては、コーヒーメーカーを使用して淹れる方法です。
一度にたくさんのコーヒーを淹れることができるので、美味しいコーヒーを手軽に楽しみたい方やリモートワーク中にたくさんコーヒーを飲まれる方、アイスコーヒーの作り置きをされたい場合におすすめです。
コーヒーを淹れるときの水の温度は何度が理想的ですか？
沸騰したお湯よりも92~96℃のお湯がコーヒーを抽出するのに最適な温度です。この温度では、コーヒーから好ましい香りが抽出され、バランスのとれたコーヒーの風味が得られます。この温度より低いと酸味が強くなり、高いと苦味が強くなります。
苦くないコーヒーを作るにはどうしたらよいですか？
酸味と苦味のバランスのとれた味を出すには、正しい抽出温度(92～96℃)のお湯と正しい抽出時間が重要です。また、コーヒー豆そのものや焙煎の仕方も、コーヒーの味を左右する要因のひとつです。
一杯あたりのコーヒーの量はどのくらいですか？
目安としては、1杯あたり5～8gです。ただし、これは個人の好みや豆の焙煎具合によって異なります。良いコーヒーメーカーは、1杯あたりのコーヒーの量を減らしながらも良い香りを抽出することができます。
コーヒーフィルターの選び方は？
ツヴィリング エンフィニジーのコーヒーメーカーには台形紙フィルターをお使いください。サイズは抽出量に合わせてお選びください。
コーヒーのブルームとは？またどのような効果がありますか？
"ブルーミング "は、伝統的な手淹れに由来します。コーヒー抽出の場合、コーヒーをお湯で簡単に予備抽出し、その後一定時間休ませたときにできる泡のことを指します。これにより、実際にコーヒーを淹れる前に「ブルーム」する時間が生まれ、コーヒーを淹れる過程で二酸化炭素などの天然ガスがコーヒーから排出される。そうしないと、酸味のある味になってしまうのです。また、コーヒーの風味が抽出されやすくなり、よりおいしいコーヒーが飲めるという効果もあります。
美味しいコーヒーをコーヒーメーカーで楽しみたいなら、ツヴィリング エンフィニジー コーヒーメーカーにお任せください。コーヒーメーカーはスペシャリティコーヒー協会（SCA*）の最高賞、SCAゴールデンカップスタンダード受賞。コーヒーの専門家が認める、理想的な抽出方法で、バリスタが淹れたような1杯を実現しました。
SCAの厳しい基準をクリアし認められた、数少ないSCA認定コーヒーメーカーです。
*SCA：2017年1月、アメリカスペシャルティコーヒー協会とヨーロッパスペシャルティコーヒー協会が統合して設立。コーヒー農家からバリスタ、ロースターまで、1万人以上の会員を擁し、コーヒーの品質基準の設定、抽出機器の評価、研究、バリスタの育成やコンテストなども行う。コーヒーの品質向上、産業の改善とサステナビリティにも注力している。
