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Bob Kramer EUROLINE CARBON 2.0
NEW COLOR
STAUB 2nd LIFE
20th Anniversary
BALLARINI ヴィンチ
MIYABI 風神 / 雷神
下ごしらえから保存までこれひとつ
並べて重ねて、ぴったりすっきり
光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。
積層構造のブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた、革新を極めるシリーズ。
2パターンが織り成す斬新なダマスカス紋様(49層積層構造)。
ファインカーバイド61(FC61)。硬度約61。刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。
独自の焼き入れ処理を施した後、フリオデュアと呼ばれる、低温で焼き入れ硬化処理を行っています。
本刃付け。
和包丁を彷彿させるD型シェイプハンドルは、左右非対称型で手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
材質は、木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高いパッカーウッドです。
our-brands_miyabi_cutlery
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