ツヴィリング Zwilling Tenmei 三徳包丁 18 cm

ドイツからやってきた双子マークのツヴィリングは、今年で日本上陸50周年。
これまでの50年で培ってきた技術の粋と、これからの50年にお届けしたい料理体験への
願いを込めた、限定モデルです。

1.高級感あふれる限定デザイン
Zwilling Tenmei の最大の特徴はなんと言ってもそのブレードです。今回新たに誕生した「太陽」ダマスカスは、燦々と輝く日の光がボルスター部までつながる圧倒的スケールで、日出ずる国を表現。ツヴィリングロゴも燃えるような金色でそれに応えます。
また、艶やかな黒のハンドルは、目を引く金色のリベットとスペーサーとのコントラストで歴史の深さを表現しています。

2.ドイツと日本の技術の粋
岐阜県関市の職人による本刃付けの切れ味は、ツヴィリング最新鋼材FC63 で長く続きます。ドイツでも好まれるストレートハンドルは、マイカルタ製だから使うほどに手に馴染みます。
また、ハンドルの金色部分は、管楽器などにも使われる真鍮製。比較的重い素材である真鍮の採用と、古くからツヴィリングが重視してきた重量バランスへのこだわりを両立させたのは、 50年をかけて培ってきた技術的ノウハウと関の職人魂です。
ドイツのテクノロジーと関の職人技でしか生み出せない逸品を、ぜひお手に取ってお楽しみください。

3.飾りたくなる桐箱
実用品としても、芸術品としても優れたナイフ。飾って楽しめるように、スペシャルな木箱は、「太陽」ダマスカスが映える包丁スタンドにもなります。和を感じる桐箱は、包丁の重厚感と融和します。