800 DP, 菜切包丁 17 cm, large 1
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MIYABI 800 DP 菜切包丁 17 cm

¥ 30,800
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商品説明

光輝を極める。 火花をイメージさせる美しい模様が特徴。 49層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。 菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。 日本で昔から使われていた包丁のひとつです。

  • FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
  • ハンドル：ハンドルの真鍮スペーサーが重みを加え、バランス良い包丁に。ハンドルの素材は上部なPOM樹脂です
  • 原産国：日本
  • 食洗機使用不可
  • 包丁に印字されている文字やロゴマークにつきましては、予告なく、 仕様を変更することがございます。弊社公式オンラインショップに 掲載されている画像と異なる仕様の商品をお届けすることもござい ますが、あらかじめご了承願います。

商品仕様

  • 商品番号 54485-171-0
仕様
  • 材質: FC61
  • ハンドルタイプ: 全貫通構造
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 製造方法: 溶接
  • 硬度 (HRC): 60-62 HRC
  • カラーハンドル: ブラック
  • ハンドル材質: プラスチック
スペック
  • 重さ: 0.23 kg
  • 長さ: 30.70 cm
  • 幅: 2.30 cm
  • 高さ: 5.30 cm
  • 刃渡り: 17.00 cm
  • ハンドル長さ: 13.50 cm
  • ハンドル幅: 2.40 cm
  • 刃幅: 0.20 cm
MIYABI 800 DP 菜切包丁 17 cm
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MIYABI

MIYABIについて

至高の切れ味と、和の伝統美。 ドイツのテクノロジーとトップクラスの日本の職人技の融合により生み出される最高品質の日本製ナイフは、世界中のシェフや料理愛好家に愛されています。14世紀以降、日本の鍛造の中心地である岐阜県関市から世界へと送り出しています。


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