TUDO SOBRE FACAS

Conhecimento de produtos sobre facas: tudo o que precisa de saber sobre facas de cozinha de alta qualidade

Cozinha e facas - elas sempre andam de mãos dadas. Ferramentas de cozinha indispensáveis para chefs amadores e profissionais. Encontre todas elas aqui. Tudo o que precisa para a sua vida culinária diária. Cortar, filetar, picar ou trinchar: pode fazer tudo com as nossas facas. Quais são as diferenças entre as facas, como cuidar e armazená-las corretamente - todo o conhecimento de produtos sobre facas está à sua espera aqui.

Quais facas de cozinha precisa para quê?

A seleção de facas de cozinha da ZWILLING e das nossas marcas é muito vasta. Desde as mais versáteis às mais especializadas: temos a faca certa para tudo. Nenhuma cozinha deve ficar sem facas, especialmente facas como a faca do chefe. Uma faca polivalente, ideal para cortar legumes, carne ou peixe. A faca de pão tem uma lâmina serrilhada e é perfeita para cortar pão e pastelaria. A faca de aparar é ideal para preparar fruta e legumes. 

Ainda mais facas - sempre bom ter

Um bom primeiro conjunto de equipamentos básicos. Facas que devem estar sempre à mão na sua cozinha. Se quiser ir mais longe e usar as suas habilidades em trabalhos de corte mais especializados, facas de filetar, facas de desossar ou facas Santoku podem ser adições úteis, dependendo dos seus hábitos de cozinha.

Diferenças na forma da lâmina

O que também deve saber é que a forma da lâmina pode influenciar a aplicação. Uma faca de chef cônica é ideal para cortar carne, enquanto uma faca Santoku é perfeita para picar legumes graças à forma da sua lâmina. A faca de pão, com a sua lâmina serrilhada, permite cortes limpos através da crosta do pão sem esmagá-la.

Qual é a importância dos cabos das facas?

Lâmina mais cabo igual a faca. E o cabo também é importante. É crucial para o conforto e segurança ao cortar. Os cabos das facas são feitos de vários materiais, como madeira, plástico ou aço inoxidável. Escolha um cabo que assente confortavelmente na sua mão e seja agradável ao toque. Um cabo ergonomicamente projetado reduz a fadiga ao cortar e aumenta a precisão.

Como cuidar das suas facas corretamente

E depois do uso? Então vem a manutenção. Se o fizer corretamente, pode prolongar a vida das suas facas e otimizar o desempenho de corte. Lave as suas facas à mão e evite a máquina de lavar loiça, pois os detergentes agressivos e o calor podem danificar as lâminas. Afie regularmente as suas facas com um afiador de aço ou pedra de afiar para manter o fio. As suas facas também estão sempre bem guardadas nos nossos blocos de facas auto-afiadores.

Como guardar facas perfeitamente (bloco de facas, inserção de gaveta, suporte de facas)

E isso nos traz ao próximo tópico que deve conhecer: A forma como guarda as suas facas não só afeta a sua nitidez, mas também a segurança na sua cozinha. Um bloco de facas é uma opção popular para guardar facas com segurança e ao alcance fácil. Uma inserção de gaveta protege as lâminas de danos e é ideal se tiver espaço limitado no balcão. Um suporte de facas na parede poupa espaço e dá à sua cozinha um toque moderno.

Use o seu conhecimento - para a sua faca ideal

Com o conhecimento de produtos correto sobre facas e a seleção de facas de alta qualidade da ZWILLING, pode levar a culinária na sua cozinha a um novo patamar. Escolha as facas certas para as suas necessidades, preste atenção à lâmina e ao cabo, cuide delas corretamente e guarde-as com segurança. Não só vai cozinhar de forma mais eficiente, como também vai desfrutar mais de preparar os seus pratos favoritos.