Colocar os talheres corretamente e arrumar a mesa.
O seu menu de 4 pratos já está planeado e a cozinhar lentamente. Os seus convidados estão a chegar e ainda não tem a certeza de como preparar a mesa? O nosso guia ajudará a colocar corretamente os pratos, talheres e copos. Assim, vai impressionar os seus convidados não só com as suas habilidades culinárias, mas também criando a atmosfera perfeita para um jantar aconchegante.
COMO ARRUMAR A MESA PARA UM MENU DE 4 PRATOS?
Como organizar os talheres, guardanapos e copos corretamente? Descubra mais no nosso vídeo.
Prepare a mesa e coloque os talheres corretamente - é assim que funciona
1. Ambiente e Decoração.
Para criar uma atmosfera agradável, podes usar um bonito caminho de mesa ou conjuntos de mesa adequados. As posições dos convidados devem ser sempre organizadas diretamente em frente umas das outras para poderem conversar melhor. Além disso, cada convidado deve ter cerca de 50-70 cm de espaço na mesa para que não se sintam apertados.
2. A linha de base
Agora começa com o prato base. Este deve ser colocado no centro, com uma distância de uma largura de polegar relativamente à borda da mesa. Isso é chamado de linha de base. Se deseja que a sua mesa pareça especialmente festiva, dobra um guardanapo e coloca-o no centro do prato.
3. A linha de talheres
Para o prato principal, coloca a faca do menu à direita do prato, na linha de talheres, e o garfo do menu à esquerda do prato, também na linha de talheres. A lâmina da faca do menu deve estar virada para a esquerda. Coloca a faca para peixe à direita da faca do menu, na linha de talheres. Coloca o garfo para peixe à esquerda do garfo do menu, de modo que os dentes do garfo do menu estejam alinhados com o orifício do garfo para peixe. Se optaste por outro prato para o meio da refeição, escolhe, em conformidade, uma faca do menu e um garfo do menu.
4. Talheres para entrada e salada
Se for servida uma salada como entrada, coloca-se uma faca do menu e um garfo do menu na mesma altura do talher do prato principal. Se for servida uma sopa como entrada, coloca-se uma colher ao lado da faca para peixe, na mesma altura. Além disso, coloca-se um prato de pão, colocado à esquerda do serviço de mesa. Posiciona o prato de forma que a borda superior esteja alinhada com os dentes do garfo para peixe. Coloca-se uma pequena faca sobre o prato, com a lâmina virada para a esquerda.
5. Colocar talheres para a sobremesa
O conjunto de talheres para a sobremesa é colocado acima do prato, paralelamente à borda da mesa. A colher de sobremesa é colocada em cima, com a parte côncava virada para a esquerda, e o garfo de sobremesa é colocado abaixo da colher, com os dentes virados para a direita. Isso forma a linha de cabeça.
6. A linha de copo de referência
Agora começamos a posicionar os copos. O copo de referência é escolhido conforme o prato principal. Ele é colocado acima da faca do prato principal e à mesma altura dos talheres para a sobremesa.
7. Posicionar os copos corretamente
Inclinado ligeiramente para a direita do copo de referência, pode colocar um segundo copo de vinho e um copo de água. No entanto, verifique que os copos estão alinhados numa linha diagonal, a linha de copos.
Quanto à decoração, pode dar asas à sua criatividade, desde que seja apropriada para a ocasião. No entanto, deve ter cuidado para que a decoração não prejudique a visão do interlocutor.
EXCEÇÕES: POSICIONAR TALHERES EM PRATOS DE ESPAGUETE E PARA CANHOTOS
Tem convidados canhotos entre os seus convidados? Não é necessariamente recomendado alterar a disposição especialmente para os canhotos, pois o próprio convidado pode melhor decidir com base na sua experiência ao longo dos anos. No entanto, ao organizar a mesa, lembre de reservar um lugar com mais espaço à esquerda para o seu convidado. Essa atenção cria harmonia entre destros e canhotos à mesa.
