Afiar facas com o fuzil de afiar requer alguma prática. É importante que coloque a lâmina num ângulo de 15-20 graus relativamente ao fuzil e faça deslizar o gume completo, desde o calcanhar até a ponta da faca, pelo fuzil. A velocidade do movimento é irrelevante.
Passo 1 – Qual o ângulo para afiar as facas? Coloque o fuzil sobre uma superfície plana com a ponta virada para baixo. Apoie a lâmina da faca no fuzil, como mostrado. O ângulo entre a lâmina e o fuzil deve ser de aproximadamente 15-20 graus.
Passo 2 – Sentido do movimento: Faça a faca deslizar para baixo no fuzil num arco ligeiro.
Passo 3 – Afiar ambos os lados: Repita este movimento na parte de trás do fuzil para afiar o outro lado da lâmina.
Passo 4 – Quantas vezes repetir? Repita os passos 2 e 3 cinco a dez vezes, afiando alternadamente a parte da frente e de trás da lâmina.