INGREDIENTES

• 300 gr de tofu (para cozinhar)
• 5 cl de óleo para saltear
• 1 brócolos
• 2 cebolas grandes
• 8 mini milhos
• 8 espargos verdes
• 2 dl de caldo de legumes
• 2 gr de kaffir
• Molho de soja
• OPCIONALMENTE:
• Arroz ou macarrão 

PREPARAÇÃO

1. Corte o tofu em cubos iguais e pique finamente as cebolas. Coza os ramos de brócolos e os espargos até ficarem al dente, assim como as espigas de milho (se forem frescas, isso não é necessário se estiver a usar milho enlatado). Resfrie em água gelada.
2. Coloque o óleo na wok Demeyere e aqueça até atingir a temperatura ideal para saltear. Refogue as cebolas e o kaffir na wok por um minuto. Aumente o fogo, adicione os cubos de tofu na wok e salteie por um minuto, depois reduza o fogo novamente.
3. Adicione os legumes escorridos na wok com o caldo e aqueça por dois minutos. Tempere com molho de soja. Pode adicionar arroz ou macarrão ao seu prato, se desejar.