INGREDIENTES

• 6 pãezinhos
• 3 tomates.
• 3 pickles grandes.
• 2 cebolas roxa
• 6 filetes de carne (aproximadamente 150 g)
• Sal e pimenta
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de café de xarope de bordo/ácer
• 6 fatias de queijo cheddar
• 6 colheres de café de mostarda

PREPARAÇÃO

1. Pesar e medir todos os ingredientes, prepará-los e colocá-los prontos.
2. Corte os pãezinhos ao meio e torre em ambos os lados.
3. Lave o tomate, remova o caule e corte. Drene o pepino e corte em comprimento em fatias finas. Descascar e cortar a meio as cebolas e pique-as em fatias. Lave o filete, seque, e tempere ambos os lados com sal e pimenta.
4. Aqueça metade do azeite em uma frigideira e frite as cebolas. Regue com xarope de bordo/ácer, caramelize e retire. Aqueça o óleo restante na frigideira, frite os filetes no óleo dos dois lados até ao grau desejado. Cubra com queijo, tape com a tampa e mantenha quente para que o queijo derreta.
5. Cubra a metade inferior do pão com mostarda e recheie com tomates e picles. Coloque os filetes sobre o pão e cubra com as cebolas caramelizadas. Coloque a metade superior dos pãezinhos por cima. Aproveite!

CONSELHO

Você também pode usar açúcar mascavado ou branco em vez de xarope de bordo para caramelizar cebolas.

INFORMAÇÃO

O pãezinho restante permanece fresco por mais tempo quando armazenado em um saco a vácuo Fresh & Save. Basta colocar o pão no saco e selar a vácuo com a bomba.