Produtos e Embalagens Sustentáveis
Há quase 300 anos, os nossos produtos têm sido sinónimo de qualidade, durabilidade e inovação. Mantemo-nos comprometidos com uma evolução constante, especialmente no campo da sustentabilidade. Seja através da poupança de CO2 na produção, da utilização de recursos sustentáveis ou de embalagens livres de plástico, estamos focados em tornar a nossa produção mais sustentável. O nosso objetivo é produzir todos os nossos produtos de uma forma mais amiga do ambiente até 2030, para poder cozinhar de forma mais sustentável.
Os números mais importantes de relance
Produzir de forma mais sustentável. A sustentabilidade é uma questão importante que requer soluções a longo prazo. O nosso objetivo é tornar todos os nossos produtos neutros em carbono até 2030. Para alcançar este objetivo, consideraremos princípios ecológicos durante a fase de planeamento e design do desenvolvimento de produtos e embalagens. Queremos também minimizar o impacto ambiental ao longo do ciclo de vida do produto. Especialistas em eco-design, análise de ciclo de vida, certificação FSC e conformidade ambiental estão a trabalhar em conjunto para tornar a nossa gama de produtos amigo do clima.
A nossa atenção está voltada para:
- Aumentar a reciclagem e reutilização de materiais
- Reduzir o consumo de recursos finitos
- Redução sistemática das emissões de carbono
- Criar uma base de conhecimento partilhada para o desenvolvimento ecológico de produtos
Pensar na ecologia desde o início
Um dos nossos objetivos mais importantes é reduzir as emissões de carbono ao longo do ciclo de vida dos nossos produtos. O primeiro passo para alcançar isso é usar Avaliações de Ciclo de Vida (ACV) para determinar onde estão os pontos críticos de CO2 no nosso processo de criação de valor.
Em 2022, realizamos avaliações de ACV para recolher dados precisos sobre a pegada de carbono da nossa série de facas ZWILLING Four Star. O estudo foi conduzido numa auditoria supervisionada pela DEKRA. Podemos usar o conhecimento adquirido deste projeto para melhorar a sustentabilidade de outras linhas de produtos.
Uma análise das facas Four Star revelou que as matérias-primas, especialmente o aço, compõem a maioria da pegada de carbono da faca, com 47%, seguido pelo processo de fabrico, com 36%. Com estes dados, agora podemos agir de forma direcionada.
Nossas primeiras medidas:
- Vamos mudar os cabos da faca para pelo menos 75% de plástico reciclado. Isso nos permite economizar matérias-primas valiosas mantendo a mesma qualidade. Também podemos reduzir significativamente as emissões de CO2 usando materiais secundários.
- A embalagem será isenta de plástico no futuro (exceto pela capa de proteção da lâmina) e feita de amido e papel certificado pelo FSC.
- Ao mudar para fontes de energia renovável no nosso local de produção em Solingen, economizamos 3.109 toneladas de emissões de gases de efeito estufa anualmente.
Além das melhorias mencionadas acima, compensamos as emissões de carbono inevitáveis ao adquirir projetos de compensação certificados de alta qualidade pelo Gold Standard.
Por exemplo, apoiamos um projeto de geração de energia eólica na Índia. O número total de turbinas eólicas instaladas, para as quais contribuímos para a construção, gera cerca de 643.000 MWh de eletricidade verde por ano. Isso substitui aproximadamente 603.000 toneladas de CO2 por ano anteriormente geradas por combustíveis fósseis.
Além do metal, utilizamos bastante madeira nos nossos produtos. Para tornar os nossos produtos mais sustentáveis, utilizamos madeira certificada pela FSC® na maioria dos nossos produtos à base de madeira. A ZWILLING J.A. Henckels AG, a ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH e a nossa subsidiária no Reino Unido são as primeiras empresas do Grupo ZWILLING a serem certificadas pela FSC® (código de licença: FSC®-C-182665). No futuro, todos os novos blocos de facas lançados no mercado na Alemanha serão oferecidos com madeira certificada pela FSC®.
O próximo passo é incluir as nossas outras subsidiárias no processo de certificação FSC®. Isso abrirá o caminho para obtermos 100% da madeira que usamos de fontes sustentáveis até 2030.
Nossos produtos sustentáveis
