Grelhadores

Placas para Grelhar - e você pode grelhar quando quiser 

As placas de grelhar deixam os verdadeiros fãs das grelhas felizes, mesmo quando o tempo não está bom. Em outras palavras: Com uma placa de grelhar você pode satisfazer os seus desejos culinários que normalmente só podem ser cumpridos durante a época de churrasco. É inverno, está muito frio lá fora, mas estás com vontade de comer um bife ou s

alsicha? Torne-se independente do tempo e deixe a grelha na garagem - pegue um grill e aproveite sempre que quiser. 

Benefícios das placas para grelhar 

Se não quiser ficar sem carne grelhada mesmo no inverno, pode usar uma placa de grelhar. Como numa grelha, os alimentos são selados a uma temperatura elevada. Como a placa de grelhar é feita de ferro fundido, o calor é transferido da melhor forma. Além disso, os alimentos grelhados recebem a marca típica como numa grelha tradicional devido às ranhuras na parte inferior. 

Muito importante: as ranhuras ao grelhar 

Os cumes são muito característicos das placas de grelhar, e também são particularmente importantes para a preparação dos seus alimentos grelhados nestas placas altamente especializadas. As ranhuras são baseadas na grelha de uma churrasqueira de carvão com dois efeitos que podem dar-lhe um ótimo resultado ao grelhar. Por um lado, as ranhuras asseguram as típicas riscas horizontais dos alimentos grelhados durante o churrasco. Por outro lado, o fundo da ranhura ajuda o processo de cozedura. 

Temperatura de cozedura ótima graças à base com ranhuras 

Devido às elevações na base, os alimentos a grelhar não se encontram completamente em contacto, em contraste com uma frigideira normal. O excesso de gordura acumula-se nas lacunas entre as ranhuras, o que impede a cozedura no seu próprio líquido e a queda de temperatura na superfície da grelha. Além disso, pode preparar-se sem gordura. 

Todas as propriedades de uma placa para grelhar 

As placas para grelhar não só têm o fundo característico, mas também geralmente uma forma retangular e uma borda alta, que conduz o calor para dentro de forma muito eficiente. Isto resulta numa propriedade particularmente positiva de uma placa para grelhar em ferro fundido: a distribuição uniforme de calor, o que significa que a carne, o peixe ou os legumes são cozidos de forma rápida e uniforme. 

Vantagens das placas para grelhar: 

· Adequado para quase todos os tipos de fogões: indução, gás, elétrico e cerâmica 

· Cozedura suave e com baixo teor de gordura 

· Comida grelhada com as típicas listras horizontais 

· Adequado para fornos (preste atenção à pega amovível) 

· As placas para grelhar de ferro fundido têm uma alta resistência ao calor 

Uso adequado de uma placa para grelhar 

A placa para grelhar, por exemplo, feita de ferro fundido com ranhuras, é aquecida pela primeira vez à temperatura desejada. Algumas gotas de óleo são adicionadas à panela e os alimentos são adicionados. Atenção: Se começar a sair fumaça, a panela está demasiado quente. 

É assim que se cuida adequadamente da sua grelha 

Especialmente quando grelha, muita sujeira difícil pode aparecer - especialmente incrustações. Mas não é preciso dificultar desnecessariamente a tarefa de limpar a panela. Basta tomar um pouco de água morna e uma esponja de lavar loiça robusta e pegar a panela (arrefecida): 

Como um passo preparatório, você pode primeiro encher a panela com um pouco de água e, em seguida, ferver brevemente para suavizar as incrustações difíceis. 

1. Retire a sujeira das ranhuras. 

2. Escove também a borda e o corpo exterior. 

3. Seque bem a panela, uma vez que as panelas de ferro fundido podem enferrujar se houver muita humidade. 

4. Por fim, unte com um pouco de óleo a sua panela. 

Limpar a placa para grelhar com palha de aço? 

Uma nota sobre o tema frequente de limpeza de panelas com palha de aço: por favor, faça-o apenas com panelas não revestidas. A palha de aço não é adequada para panelas revestidas e também deve-se evitar produtos químicos agressivos e apenas limpar a sua placa com água (se possível ligeiramente salgada) e uma esponja. Desaconselhamos também a limpeza na máquina de lavar loiça.