İçindekiler

• 100 g çiğ jambon
• 1 arpacık soğanı
• 75 g Gruyère veya Emmental peyniri (bir parça halinde)
• 2 yemek kaşığı crème fraîche
• 1 çay kaşığı hardal
• tuz, karabiber
• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 280 g, buzdolabı rafından)
• 1 yumurta

Hazırlık

1. Jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Arpacık soğanını soyun ve ince doğrayın. Her ikisini bir kaseye koyun. Peyniri, örneğin ZWILLING Pro Orta Rende kullanarak doğrudan kaseye rendeleyin. Her şeyi crème fraîche ve hardal ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Fırını 200 °C üst/alt ısıda (180 °C fan) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
3. Milföy hamurunu açın, boyuna ikiye kesin ve eşit dikdörtgenler ve ardından üçgenler halinde kesin. Her üçgenin geniş tarafına dolu bir çay kaşığı dolgu malzemesi koyun ve uca doğru yuvarlayın. Tepsiye yerleştirin ve hafifçe bükün.
4. Yumurtayı çırpın ve kruvasanların üzerine sürün. Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve kruvasanları boyutlarına bağlı olarak yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
5. Kruvasanları çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Atıştırmalık olarak ılık veya soğuk olarak keyfini çıkarın.

İpucu

Daha hafif bir tat için, sadece pişmiş jambon kullanabilirsiniz.

Bilgi

ZWILLING Pro Orta Rende'nin yenilikçi çift yönlü rendeleme teknolojisi, rendeleme dişleri her iki tarafta da keskinleştirildiği için daha hızlı ve zahmetsiz rendeleme sağlar ve bu nedenle her iki yönde de kullanılabilir.