İçindekiler

• 1 kg patates
• Tuz
• ½ salkım turp
• 1 demet maydanoz
• 1 demet frenk soğanı
• 500 gr az yağlı lor peyniri (quark)
• 50 ml süt veya maden suyu
• limon suyu
• 1 çay kaşığı orta acı hardal
• 1 çay kaşığı bal
• Karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayın ve uygun bir tencereye koyun, örn. ZWILLING Simplify. Patateslerin tamamı suda kalacak kadar su ekleyin. Tuz ekleyin. Kapağı kapatın, kaynadıktan sonra düşük ısıda patatesler pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika haşlamaya devam edin.

Otlu lor peyniri için, turpları yıkayın ve süzün. Yeşillikleri yıkayın. Turpları temizleyin, ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. Maydanozun yapraklarını koparıp ince ince doğrayın. Frenk soğanını küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.

Lor peynirini pürüzsüz olana kadar süt veya maden suyu ile limon suyu, hardal ve bal ekleyerek karıştırın. Lor peynirini tuz ve karabiberle tatlandırın ve son olarak yeşillikleri ve turpları ekleyin.

Patateslerin pişip pişmediğini test etmek için, bir mutfak bıçağının ucunu dikkatlice patateslerden birine batırın. Bıçak kolay çıkarsa patatesler pişmiş demektir. Patatesleri süzün ve otlu lor peyniri ile servis yapın.

Not

Hazırladığınız yemekten arta kalanlar olduysa sorun değil! ZWILLING FRESH & SAVE vakum sistemi, daha uzun bir süre boyunca optimum ürün kalitesini garanti eder.