Ingredients

• 100 g taze sarımsak
• 100 g Parmesan peyniri
• ½ lime suyu
• ½ limon
• 200 ml kolza yağı
• tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yaban sarımsağı yıkayın ve iyice süzün. Parmesanı kabaca doğrayın. Limonun suyunu sıkın.

Malzemeleri blender kavanozuna şu sırayla koyun: Parmesan, kaju fıstığı, limon suyu, kolza yağı, yabani sarımsak, tuz ve karabiber.

Kavanozu kapakla kapatın. Smoothie programını seçin ve düğmesine basarak başlayın. Veya pestoyu manuel olarak karıştırın.

Karıştırma işleminin sonunda kapağı çıkarın ve pestoyu yeniden tuz ve karabiberle tatlandırın.

Pestoyu kullanın, ör. biftekler için marine sosu olarak kullanın ve eti vakum altında ZWILLING FRESH & SAVE torbalarda veya kaplarda marine edin.

İpucu

Pestonun kaba bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, istenilen kıvama gelene kadar pulse fonksiyonuyla veya manuel olarak karıştırın.

Bilgi

Lahana mevsiminde pesto 100 gr lahana yaprağı ile de hazırlanabilir.