MALZEMELER

230 g mısır unu
100 g tereyağı
1 lt süt
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Taze çekilmiş hindistan cevizi
150 g mısır (konserve)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 g taze rendelenmiş Parmesan

HAZIRLANIŞI

1. Sütü baharatlar ve tereyağı ile kaynatın, mısır unu ekleyin ve yavaşça karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. İyice süzülmüş mısırı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve dikdörtgen bir şekil almasını sağlayın. Karışımın yüzeyini düzleştirin ve soğumaya bırakın.
2. Fırını önceden 350F (180C) dereceye ısıtın.
3. Bir bisküvi kalıbı (yaklaşık 7-8 cm çapında) kullanarak soğutulmuş mısır karışımından halkalar kesin, hafifçe kızarana kadar bu mısır gnocchi'yi zeytinyağı eklediğiniz yapışmaz bir tavada kızartın. Kızarttıktan sonra, 350F (180C) derece sıcaklığa dayanabilecek, fırına koymaya uygun bir servis tabağına veya tavaya yerleştirin. Gnocchi'nin üzerine rendelenmiş Parmesan serpin ve önceden ısıtılmış fırında - tercihen ızgaranın altında veya üst kısmı kullanarak - peynir erimeye başlayana kadar pişirin.