Marine edilmiş çilekli ve fesleğenli lor parfe
Atla:


second_bodycontent_area01

PORSİYONLAR
4

second_bodycontent_area01

HAZIRLIK
25 DK.

second_bodycontent_area01

PİŞİRME SÜRESİ
4 SAAT



MALZEMELER

1 fesleğen (yaklaşık 6-8 dal)
2 limonun suyu
250 g quark peyniri
2 yumurta beyazı
75 g şeker
500 g olgun çilek
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı Grand Marnier

HAZIRLANIŞI

  1. Fesleğen yapraklarını ayıklayıp mikserde quark ve limon suyu ile karıştırın, mümkün olduğunca pürüzsüz ve homojen bir şekilde püre haline getirin. Bir kaba alın.
  2. Yumurta beyazlarını da ekleyerek karıştırın. Yavaş yavaş şeker ekleyin. Çırpılmış yumurta aklarını fesleğen quark karışımına ekleyin. 4 STAUB dökme demir tabağını parfe ile doldurun ve yaklaşık 4 saat dondurucuda bekletin.
  3. Bu arada, çilekleri temizleyip yıkayın ve boyutlarına bağlı olarak ikiye veya dörde bölün. Çilekleri pudra şekeri ve Grand Marnier ile marine edin.
  4. Fesleğen parfesini dondurucudan çıkarın, çözülmesini bekleyin, üzerine marine edilmiş çilekleri ekleyin ve tat vermesi için taze fesleğen yaprakları ile süsleyin, biraz pudra şekeri serpin.
  1. 25 g yumuşak tereyağını 75 g kahverengi şeker, yumurta akı ve 25 g un ile karıştırıp çırparak pürüzsüz hale getirin.
  2. Mümkün olduğu kadar ince bir şekilde fırın tepsisine yayın ve fırında 180° C'de 8 dakika kadar kızarana kadar pişirin.

Discover More Recipes

Tümünü Gör
İlham Veren Tarifler
Fıstıklı mus ile şeftali-fıstıklı graten
İlham Veren Tarifler
Nougat parfait
İlham Veren Tarifler
Ahududu yoğurtlu parfe
İlham Veren Tarifler
Beyaz Çikolatalı Mus