Staub döküm tencerede çikolatalı kek
Atla:
SERVINGS
4-6
HAZIRLIK
20 DK.
PİŞİRME SÜRESİ
8 DK.
MALZEMELER
3 yumurta125 g tereyağı + 50 g Cocotte için
125 g kristal şeker
200 g bitter çikolata
60 g un
20 g patates nişastası
Kakao tozu
HAZIRLANIŞI
- Çikolatayı ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve benmaride eritin.
- Yemekler için 50 g tereyağı yumuşatın.
- Un, patates nişastası ve kakaoyu bir tabakta karıştırın.
- Eritilmiş çikolatanın içine şekeri ekleyin ve bütün yumurtaları iyice çırpın.
- Sonra un-kakao karışımı pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
- Cocotte'u bolca yağlamak için küçük bir boya fırçası kullanın.
- Cocotte'u çikolatalı hamurla doldurun ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
(Hamuru bir gün önce hazırlamak daha iyi olacaktır). - Fırını önceden 200° C'ye ısıtın.
- Fırında küçük kekleri 7-8 dakika pişirin.
- Hemen tüketin!
- Tatlı olarak mevsim meyveleri (şeftali, armut, incir, kayısı) içeren meyve sorbesi servis edilebilir.