DÖKÜMLERİMİZİN SIRRI
Neden kokotun dünyadaki en çok yönlü pişirme kabı olduğunu söylüyoruz? Rostolardan buharda pişirilmiş balıklara, bifteklere, sebzelere, risottoya, klasik bir Bolonez sosuna ve hatta ekmek veya havadar sufleye kadar her şey bir kokot ile mümkündür.
Kokotlarımız hem büyük hem de küçük pek çok sır barındırıyor. Neyse ki, çok gizli değiller çünkü onları paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.
İyi tat tepeden başlar. Bizim için bu, kapakta demektir. Özel olarak şekillendirilmiştir ve birçok küçük çıkıntıya sahiptir - sözde "pikotlar". Bu, pişirme sırasında üretilen buharın, kokot veya kızartma kabında sürekli bir nem döngüsü yaratarak pişirilen yiyeceğin üzerine düzenli ve eşit bir şekilde damlamasını sağlar. Sonuç olarak, her bileşen tam lezzetini korur, et kurumaz ve sebzeler yumuşak kalır. Biz buna “lezzet yağmuru” diyoruz. Siz buna "sadece lezzetli" diyorsunuz.
Gerçek güzellik içten gelir ve büyük keyif de öyle. Bu nedenle tüm STAUB tencerelerinin iç kısmı yüksek kaliteli mat siyah emayeden yapılmıştır. Mat siyah emaye, mikro ızgara gibi davranarak lezzetli kavurma aromalarını ortaya çıkarır. Ayrıca yiyecekleri kızartmak, kızartmak ve karamelize etmek için ideal koşulları sağlar.
STAUB'un tüm dökme demir ürünleri gibi, dökme demir kokotlarımız da Fransız fabrikamızda sınırlı kalitelerde geleneksel üretim yöntemlerine göre yapılmaktadır. Bu, STAUB'un ayırt edici kalitesini garanti etmemizi sağlar: her kokot, üretimi sırasında yaklaşık 100 kez görsel ve teknik olarak denetlenir. Neden bu kadar çaba harcıyoruz? Cevap basit: senin yüzünden. Ürünlerimizle göz alıcı yemekler hazırlamanızı istiyoruz.
İyi tat sadece bir tat meselesi değil, aynı zamanda doğru malzeme meselesidir.
Kokotun etkinleştirilmiş döküm demiri, her bir bileşenin besin değerlerini ve tam lezzetlerini korur. STAUB Cocotte'unuzda hangi yemeği pişirirseniz hazırlayın, sonuç her zaman lezzetli olacaktır.
Bu "sadece" bir kokot değil - on yıllardır Fransa'nın kalbini dünyanın dört bir yanındaki mutfaklara ve sofralara taşıyan Fransız yaşam tarzının bir parçası. 1970'lerde Alsace'de Francis Staub tarafından tasarlanan kokot, kendine sadık kalan bir pişirme kabı simgesidir.
Renkler eklendi, ayrıntılar iyileştirildi - ancak geleneksel şekli, "pikotlar" ve mat siyah emaye aynı kaldı. STAUB Coquette'in bu belirgin özellikleri, onu diğer pişirme kaplarından ayırır.
