Schälmesser & Tourniermesser

Schälmesser, Tourniermesser und Shotoh in höchster Qualität kaufen

Schälmesser gehören in jede gut ausgestattete Küche. Du brauchst sie, um Äpfel, Karotten oder Kartoffeln zu schälen und Obst und Gemüse zu zerschneiden. Doch nicht jedes Küchenmesser ist dafür gleichermaßen gut geeignet. Wir bieten dir in unserem ZWILLING Onlineshop ein umfassendes Sortiment an speziellen Schälmessern wie Kartoffelschälmessern, Tourniermessern und Shotoh an.

Wie unterscheiden sich die Schälmesser voneinander?

Schälmesser ist lediglich der Oberbegriff für verschiedene Messerarten, die speziell zum Schälen von Obst und Gemüse mit Schale entwickelt wurden. Wir verkaufen in unserem Shop drei Arten von Schälmessern.

Kartoffelschälmesser

Ein Kartoffelschälmesser erkennst du an einer vergleichsweise kurzen Klinge und einem kompakten, handlichen Griff. Die Klinge ist meistens nicht länger als 4 bis 5 cm. Damit gelingt es dir sehr leicht, Kartoffeln zu schälen, aber auch Obst und Gemüse von ihrer Schale zu befreien. Zudem besitzt das Kartoffelschälmesser eine scharfe Spitze, mit der du unerwünschte Stellen aus den frischen Lebensmitteln herausschneiden kannst.

Tourniermesser

Das Tourniermesser besitzt eine gebogene Klingenform, die mit der Form eines Vogelschnabels vergleichbar ist. Die Klinge selbst ist mit meistens 6 bis 7 cm relativ kurz und doppelseitig geschliffen. „Tournieren“ bedeutet in der Küche nichts anderes als vorbereiten. Die runde Form ist wie geschaffen dafür, runde Lebensmittel wie Kartoffeln oder Äpfel von ihrer Schale zu befreien und sauber entlang des Fruchtfleisches zu schneiden. Du kannst damit also auch besonders sparsam arbeiten. Die scharfe Spitze ermöglicht es dir, leicht und sauber das Kerngehäuse herauszunehmen.

Shotoh

Shotoh bezeichnet einen japanischen Klingentyp und bedeutet übersetzt so etwas wie „kleines Messer“. Im Gegensatz zum Kartoffelschälmesser und zum Tourniermesser hat das Shotoh eine gerade Klinge und wird zum Schneiden von kleinen, festen Lebensmitteln wie Zwiebeln verwendet. Auch zum Säubern und Entgräten von Fisch ist es ideal. In Japan findest du dieses Messer standardmäßig in jeder Küche. Aber auch hier wird das Shotoh mittlerweile aufgrund seiner scharfen Präzisionsklinge immer beliebter. Du findest in unserem Shop darüber hinaus eine große Auswahl an japanischen Messern.

Unser Tipp: Für gröbere Schneidearbeiten in der Küche empfehlen wir dir unsere Universalmesser. Für das Schneiden von Obst und Gemüse eignen sich Gemüsemesser.

So findest du das passende Schälmesser aus dem ZWILLING Onlineshop

Schälmesser gibt es in ganz unterschiedlichen Ausführungen zum Beispiel als Schälmesser mit Holz-Griff oder Kunststoffgriff, mit großer oder kleiner Klinge, mit gerader und gebogener Klingenform. Du kannst deine Auswahl um folgende Details verfeinern:

- Schälmesser mit Nieten

- Schälmesser ohne Nieten

- Schälmesser mit geradem Kopf

- Schälmesser mit geschwungenem Kopf

Damit du auf Anhieb das passende Messer für deinen Haushalt findest, haben wir dir hier eine kleine Kaufberatung erstellt, worauf du beim Kauf eines Schälmessers achten solltest.

Tipp 1: Der Einsatzzweck

Benötigst du das Schälmesser vorrangig in der privaten Küche, um gelegentlich Kartoffeln zu schälen? Dann ist ein Kartoffelschälmesser die richtige Wahl. Hast du es jeden Tag bei der Verarbeitung und Vorbereitung von Lebensmitteln im Einsatz, dann ist das Shotoh das Richtige für dich.

Tipp 2: Der Griff

Die Premium-Variante sind Schälmesser aus Holz bzw. mit Holzgriff. Wenn du dir etwas Besonderes gönnen möchtest, dann empfehlen wir dir diese Schälmesser.

Tipp 3: Die Klingenlänge

Du kannst in unserem Shop Schälmesser mit unterschiedlichen Klingenlängen zwischen 5 und 14 cm kaufen. Kurze Klingen sind ausschließlich zum Ablösen der Schale geeignet, mit längeren Klingen kannst du Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse zusätzlich zerteilen.

Wir wünschen dir viel Freude bei der Auswahl und der Bestellung deines Schälmessers aus dem ZWILLING Onlineshop.