MIYABI 6000MCT

El núcleo de acero en polvo MicroCarbide MC63, de extrema dureza, está rodeado por otras dos capas de acero que se someten a un tratamiento de golpe de martillo, llamado tsuchime en japonés. Hoja de CRYODUR, endurecida en un proceso especialmente desarrollado (incluyendo el endurecimiento en hielo a -196° C), que asegura una dureza extremadamente alta.

Hoja afilada por ambos lados con sistema Honbazuke para obtener ultra afilado. Cada hoja se afila a mano con un ángulo ultra-agudo de 9,5° a 12°.

Mango de madera Pakka dimensionalmente estable, con una forma especialmente desarrollada, para un equilibrio perfecto, un gran confort y un corte sin fatiga con todas las técnicas de corte; aspecto noble con aspecto de madera oscura y elegante tapa final.