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Pro, Couteau à trancher 20 cm, Tranchant lisse, large 1
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ZWILLING Pro Couteau à trancher 20 cm, Tranchant lisse

94,95 €

Trancher comme un chef avec le couteau à trancher ZWILLING PRO

  • Couteau à trancher pour découper de fines tranches de viande
  • 1 couteau à trancher (20 cm)
  • Acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING, HRC 55-58, pour un tranchant extrêmement durable
  • Couteau SIGMAFORGE®, forgé d’une seule pièce, pour un équilibre et une solidité accrus
  • Manche noir ergonomique à trois rivets
  • Durcissement FRIODUR® pour améliorer la dureté, l’élasticité et la résistance à la corrosion de la lame
  • Gamme fabriquée à Solingen, en Allemagne
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Description

Découvrez le couteau à trancher de la gamme ZWILLING PRO, disponible en version 20 cm. Incontournable, il répond aux besoins des chefs professionnels et des passionnés de cuisine. La qualité exceptionnelle de son acier, son design élégant et son tranchant irréprochable en font un allié indispensable en cuisine. Également appelé tranchelard, le couteau à trancher permet de réaliser des coupes fines, précises et régulières, même sur de gros morceaux de viande comme du rôti, du jambon ou de la volaille. Sa lame longue et flexible offre une plus grande précision lors de la découpe.

La gamme ZWILLING PRO séduira les chefs exigeants à la recherche d’un couteau haut de gamme. Forgé d’une seule pièce grâce au procédé SIGMAFORGE®, ce couteau à trancher présente un manche noir mat à trois rivets et une mitre incurvée, offrant une prise en main confortable. Cet équilibre optimal assure une coupe précise et sûre à chaque utilisation. Un autre avantage de la gamme ZWILLING PRO réside dans sa lame haut de gamme en acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING. Avec une dureté de 55 à 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, cette lame dispose d’un tranchant net, facile à entretenir. Grâce au processus de durcissement FRIODUR® de ZWILLING, qui consiste à chauffer l’acier à plus de 1 000 °C et à le refroidir à –70 °C, la lame est dure, flexible et résistante à la corrosion, ce qui lui assure une longue tenue de coupe dans le temps.

Le couteau à trancher de la gamme ZWILLING PRO, conçu en collaboration avec les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez, est fabriqué à Solingen, en Allemagne. Offrant une qualité et une précision incomparables, ce couteau vous permet de servir des viandes dignes d’un grand restaurant, une découpe à la fois.

  • Comprend : 1 x Couteau à trancher (20 cm)
  • Couteau conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
  • Manche ergonomique avec mitre incurvée pour plus de précision et de sécurité
  • Une lame tranchante dans le temps grâce au traitement thermique FRIODUR®
  • Couteau SIGMAFORGE® forgé à partir d’une seule pièce d’acier
  • Fabriqué à Solingen, en Allemagne

Caractéristiques

  • NO d’article 38400-201-0
Données techniques
  • Matériau: Acier formule spéciale
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-Edge
  • Procédé de fabrication: forgé
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Plastique
Dimensions
  • Poids net: 0,17 kg
  • Longueur totale du produit: 32,20 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1,70 cm
  • Hauteur du produit: 3,30 cm
  • longueur de lame: 20,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12,20 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 1,70 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
ZWILLING Pro Couteau à trancher 20 cm, Tranchant lisse
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