ZWILLING Pro Coltello da cuoco liscio - 26 cm
Descrizione
Il coltello da cuoco della collezione ZWILLING® Pro è molto versatile e preciso. La lama, realizzata in un acciaio di alta qualità dalla speciale formula ZWILLING e sottoposta a un'ulteriore tempra criogenica, è robusta, flessibile e resistente alla corrosione. La straordinaria qualità di questo coltello da cuoco è dovuta all'uso di materie prime di elevata qualità. La speciale lama cuneiforme garantisce un'ottima stabilità e facilità di taglio, il nodo ricurvo garantisce maneggevolezza e sicurezza. La lama del coltello da cuoco è lunga 26 cm e ideale per tagliare pesce, tritare erbe aromatiche e affettare verdure. La lama di alta qualità SIGMAFORGE è resistente agli acidi di alcuni alimenti e all'umidità e il coltello da cuoco è in grado di mantenere il taglio nel lungo periodo grazie alla speciale tempra criogenica. Il manico leggermente curvato con tre rivetti, che sono fissati alla lama in maniera continua, ha una forma ergonomica che lo rende facile da maneggiare durante il taglio. La superficie di taglio continua permette di eseguire tagli usando tutta la lama, dalla punta fino al nodo. La lama è ottenuta con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio e grazie alla sua perfetta geometria garantisce tagli precisi e grandi prestazioni di taglio. Tagliare sarà molto più facile con questo pratico coltello da cuoco ZWILLING.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
- Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
- Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
- V-Edge: L’affilatura V-edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli.
- Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.
Specifiche
- N. articolo 38401-261-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,29 kg
- Lunghezza del prodotto: 39,00 cm
- Larghezza del prodotto: 2,00 cm
- Altezza del prodotto: 5,00 cm
- Lunghezza della lama: 26,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,50 cm
- Larghezza del manico: 2,00 cm
- Larghezza della lama: 0,30 cm
- Spessore della lama: 0,30 cm
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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