ベーコンとマッシュルームのピラフ
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4人前
材料
ラ・ココット de GOHAN M/16cm 使用
- ベーコン(ブロック):50g
- マッシュルーム:4個
- 玉ねぎ:1/4個
- オリーブオイル:大さじ1
- 米:2合
- 湯:330cc
- バター:10g
- イタリアンパセリ:適量
- 黒コショウ:適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm角で3cm長さに、マッシュルームは5mm幅の薄切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、中火で温め、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
- 米を研がずそのまま加え、透き通るまで炒めたら、湯、塩少々(分量外)を入れる。
- 沸騰したら、鍋肌から米を離すように混ぜ表面を平らにする。蓋をして弱火で10分加熱する。火を止め、バターを加え10分蒸らす。
- さっくりと全体を混ぜ、黒コショウ、イタリアンパセリを飾る。
レシピ動画
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