MIYABI 5000MCD 67

133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。

MC66パウダースチール：硬度約66。分子が微細なため、粗い不揃いな炭素を含まず刃付きが良くなります。優れた切れ味とその持続性をそなえています。

クリオデュア：ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。

本刃付け。

天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。

和包丁を彷彿させるD型シェイプハンドルは、左右非対称型で手に吸い付く様な握り心地が特徴です。