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Demeyere Resto 3
Set à pâtes, 2-pces
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Instructions - fileter le poisson
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CAKE AU POISSON
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Recette au teppanyaki / plancha de Demeyere.


Cake au poisson - l'apéritif idéal
SOUPE DE POISSON
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SOUPE DE POISSON MÉDITERRANÉENNE
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SOUPE DE POISSON MÉDITERRANÉENNE
Pour cette soupe de poisson (soupe-repas), nous vous recommandons d’utiliser des poissons à chair ferme blanche pêchés sur le littoral sud européen. Ces poissons procureront toute leur saveur et leur parfum à votre soupe.

Achetez des poissons entiers, nettoyez-les et filetez-les ou demandez à votre poissonnier de le faire. Mettez les restes de poisson têtes et arêtes nettoyées ainsi que les têtes de langoustines) de côté pour la préparation de votre fumet.