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ZWILLING Pro Couteau de chef 20 cm

Name: ZWILLING Pro Couteau de chef 20 cm
Brand: ZWILLING
Price: 109.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

109,00 €

L’élégance de ZWILLING PRO à chaque coupe

Couteau de chef pour découper, émincer et ciseler un grand nombre d’aliments
Comprend : 1 x Couteau de chef (20 cm)
Couteau conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
Une lame tranchante dans le temps grâce au traitement thermique FRIODUR®
Couteau SIGMAFORGE® forgé à partir d’une seule pièce d’acier
Fabriqué à Solingen, en Allemagne

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Taille : 20 cm

16 cm

18 cm

20 cm

23 cm

26 cm

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Description

Découvrez le couteau de chef de la gamme ZWILLING PRO, disponible en version 20 cm. Incontournable, il répond aux besoins des chefs professionnels et des passionnés de cuisine. La qualité exceptionnelle de son acier, son design élégant et son tranchant irréprochable en font un allié indispensable en cuisine. Avec sa lame de 20 cm, le couteau de chef facilite la découpe et l’éminçage de la viande, du poisson, des légumes et des fruits. Vous pouvez également ciseler avec précision des herbes aromatiques pour sublimer facilement chacun de vos plats.

La gamme ZWILLING PRO séduira les chefs exigeants à la recherche d’un couteau haut de gamme. Forgé d’une seule pièce grâce au procédé SIGMAFORGE®, ce couteau de chef présente un manche noir mat à trois rivets et une mitre incurvée, offrant une prise en main confortable. Cet équilibre optimal assure une coupe précise et sûre à chaque utilisation. Un autre avantage de la gamme ZWILLING PRO réside dans sa lame haut de gamme en acier inoxydable Formule Spéciale ZWILLING. Avec une dureté de 55 à 58 HRC sur l’échelle de Rockwell, cette lame dispose d’un tranchant net, facile à entretenir. Grâce au processus de durcissement FRIODUR® de ZWILLING, qui consiste à chauffer l’acier à plus de 1 000 °C et à le refroidir à - 70 °C, la lame est dure, flexible et résistante à la corrosion, ce qui lui assure une longue tenue de coupe dans le temps.

Le couteau de chef de la gamme ZWILLING PRO, conçu en collaboration avec les designers milanais Matteo Thun et Antonio Rodriguez, est fabriqué à Solingen, en Allemagne. Offrant une qualité et une précision incomparables, ce couteau vous permet de réaliser des plats dignes d’un grand chef, une découpe à la fois.

Conçu à Milan par les designers Matteo Thun et Antonio Rodriguez
Plus de précision et de sécurité : manche ergonomique avec mitre incurvée
Une lame tranchante grâce au traitement thermique à l’azote FRIODUR
Couteau SIGMAFORGE forgé à partir d’une seule pièce d’acier
Made in Germany

Caractéristiques

NO d’article 38401-201-0

Données techniques

Matériau: Acier formule spéciale
Type de manche: Tenon caché
Type de bord: Tranchant lisse
Finition des bords: V-Edge
Procédé de fabrication: forgé
Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Couleur de la poignée: Noir
Matière du manche: Plastique

Dimensions

Poids net: 0,25 kg
Longueur totale du produit: 33,00 cm
Longueur ou largeur du produit: 2,00 cm
Hauteur du produit: 5,00 cm
longueur de lame: 20,00 cm
Longueur de la poignée ou du manche: 13,00 cm
Largeur de la poignée ou du manche: 2,00 cm
Largeur de lame: 0,20 cm
Épaisseur de lame: 0,20 cm

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Voici comment nettoyer vos couteaux:

Les couteaux doivent être nettoyés à la main avec de l’eau tiède, un détergent doux et un chiffon ou une éponge qui ne raye pas.

Quand utiliser les différentes techniques de coupe ?

Affûter correctement les couteaux

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ZWILLING – Passion for the best. Since 1731.

Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine : c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover pour fabriquer des produits de cuisine avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Laissez-vous inspirer et découvrez l'univers ZWILLING !

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