FACAS DE LEGUMES

Faca para fruta e legumes – pedaços de prazer

Uma cozinha saudável inclui fruta e legumes frescos. Alimentos tão essenciais nas nossas refeições diárias devem ser divididos e cortados em pedaços de tamanho adequado para comer ou devidamente preparados para cozinhar. E existem facas de cozinha especiais para o fazer: é exatamente por isso que uma faca para legumes bem afiada da ZWILLING deve fazer parte de qualquer cozinha.

Assim é possível cortar alimentos crus, desde maçãs a curgetes, em pedaços do tamanho certo para comer ou mesmo para criar decorações atrativas, que abrem o apetite a petiscos saudáveis e tornam a preparação mais criativa e divertida. Porque, como já se sabe, os olhos também comem.

Cortar em cubos, tiras ou fatias – faca para fruta e legumes da ZWILLING

As frutas e os legumes têm, na sua grande maioria, uma consistência difícil de cortar, pois é frequente terem uma casca ou pele fina e uma polpa ou um interior mole e mais líquido. Para conseguir dividir ou cortar este tipo de alimentos sem os esmagar, as facas de cozinha precisam de ter lâminas especiais e formatos otimizados. A lâmina de uma faca para fruta da ZWILLING é, portanto, estreita e reta, e o tamanho da faca completa é relativamente pequeno. Este formato garante, por um lado, um corte reto e liso na fruta; por outro, permite mover a lâmina numa direção de corte arqueada para, por exemplo, soltar os caroços da fruta já cortada.

Já uma faca para legumes da ZWILLING mede cerca de 9 cm, possui uma lâmina reta com uma ponta estável e uma parte de cima arqueada. A ponta dura permite remover com precisão as partes estragadas do alimento. E a lâmina dura corta cascas, caules e bolbos de forma segura e precisa, tal como é capaz de lidar com legumes mais moles, como, por exemplo, tomates. Assim, com uma faca para legumes da ZWILLING poderá dominar com facilidade até a mais difícil das tarefas: cortar tomate sem sujar!

Faca para fruta e legumes – lâminas inteligentes para entusiastas da cozinha

A qualidade dos materiais das facas da fundição especial da ZWILLING oferece-lhe a máxima estabilidade, flexibilidade e resistência à corrosão. O aço atinge uma estabilidade de aproximadamente 57 no nível Rockwell de dureza. As lâminas FRIODUR tratadas com o procedimento de endurecimento a frio são particularmente resistentes. As facas SIGMAFORGE são forjadas a partir de uma só peça.

A seleção da ZWILLING inclui também uma ampla oferta de facas para fruta e legumes com o design clássico de três rebites ou de visual moderno, com cores fortes e frescas. Os cabos têm um formato ergonómico e textura antiderrapante. Seja com cabo de plástico ou madeira ou feita de uma só peça de metal, uma faca de cozinha da oferta da ZWILLING para cozinha assenta bem na mão e permite trabalhar com segurança e sem fadiga. No que diz respeito à higiene na cozinha, as facas para fruta e legumes oferecem uma manutenção particularmente fácil. Além disso, os modelos sem cabo de madeira podem ser lavados na máquina.

Os fãs da cultura culinária japonesa podem contar ainda com a ajuda exclusiva e requintada da faca Shotoh da marca MIYABI: com padrão damasco, uma lâmina extremamente afiada e um cabo de madeira Pakka, é o ponto de partida perfeito para adquirir facas japonesas.