Staub
La Cocotte
Cocotte 34 cm, redondo, Negro, Hierro fundido
Descripción
La Cocotte es un recipiente de cocina que proviene originalmente de la cocina francesa, pero actualmente se usa en todo el mundo en alta cocina. En un principio se utilizaba para preparar pollo, pero hace ya mucho que sirve para elaborar rustidos, ragús, potajes, así como suflés y gratinados. La combinación de hierro colado con un recubrimiento de esmalte es ideal para guisar lentamente y para rustir. De esta manera, los nutrientes y el sabor de los alimentos se conservan bien. Los cocineros aficionados y los profesionales se benefician de la larga vida útil de la Cocotte redonda, que se presenta aquí en una opción de 34 cm de diámetro y un volumen de 12,6 litros. Otra ventaja singular es que el esmalte mejora con el tiempo su capacidad de potenciar los sabores. La resistente Cocotte puede usarse en todos las fuentes de calor, incluso en placas de inducción. Cocinar es fácil porque usarla es muy sencillo y ya que el esmalte se limpia fácilmente, se necesita poco esfuerzo para lavarla después de cocinar. La tapa de la Cocotte está diseñada de forma que la condensación cae en forma de lluvia sobre el asado o los ingredientes que se estén cociendo. Así, la carne se mantiene jugosa y el sabor de las verduras de desarrolla totalmente. Con la Cocotte Staub de color negro obtendrá un gran placer elaborando deliciosos platos, tradicionales o innovadores, sin el menor esfuerzo.
- Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras
- Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de autorociado
- El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero
- Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno
- Color intenso gracias al esmaltado "Mayólica"
Detalles del producto
- N° de artículo 40510-307-0
- Color: Negro
- Resistencia al calor (°C): 260 ºC
- Resistencia al frío (°C): -20 ºC
- Sustancia: Hierro fundido
- Nombre comercial del recubrimiento: Black Matt
- Revestimiento interno: Esmaltado
- Con tapa: Sí
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 10,75 kg
- Capacidad: 12,60 l
- Largo del producto: 43,00 cm
- Ancho del producto: 34,00 cm
- Altura del producto: 21,40 cm
- Altura sin tapa: 16,40 cm
- Diámetro superior: 34,00 cm
- Diámetro de la base: 29,10 cm
- Largo del mango: 4,50 cm
La Cocotte de Staub
Los utensilios de cocina de hierro fundido se han utilizado durante siglos, entre otras cosas por su excelente eficiencia energética. El material es conocido por su conducción y almacenamiento uniforme del calor, lo que permite que los platos fritos desarrollen muchos aromas tostados. Los platos refrigerados también se benefician del almacenamiento a temperatura, ya que se mantienen fríos durante varias horas y se pueden servir en cualquier fiesta en el jardín sin ningún problema.
Aromas de Staub
La Cocotte STAUB se puede cerrar herméticamente con su tapa plana. En el interior, la estructura de gota especial garantiza una distribución eficaz del líquido en la tapa.
Esmaltado interior
El interior de la Cocotte está revestido con un esmalte negro mate de estructura rugosa. Es resistente a los arañazos y a los ácidos y garantiza que los utensilios de cocina tengan una vida útil prolongada.
De Sólido a Líquido
No hay límites para tu creatividad. La Cocotte se puede usar tanto para hornear pan como olla de sopa o incluso como un tazón elegante para servir ponche. ¡Efecto de enfriamiento incluido!
Celebrando los 50 años de STAUB
Únase a STAUB mientras nos embarcamos en una celebración de excelencia culinaria que durará todo un año.
Limpiando la Cocotte
Mantén limpios y a punto tus productos de hierro fundido.
Recetas con STAUB
Descubre deliciosas recetas para preparar con tus productos de hierro fundido.
STAUB – DESDE ALSACIA AL MUNDO
Disfrute del arte culinario francés: los utensilios de cocina de hierro fundido y la cerámica de STAUB combinan innovación y tradición de una manera auténtica y apasionada. Gourmets de todo el mundo aprecian la singularidad de los productos y aman su diseño. La marca de calidad de Alsacia lleva la artesanía tradicional y el diseño colorido a su cocina, ¡y a la mesa!
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